Recept na proteinové perníčky

Perníčky nemusí být automaticky spojovány s Vánocemi. Můžete si je upéct i jen tak, na chuť, pro návštěvu nebo jako zdravou svačinku. Perníčky podle našeho receptu jsou totiž zdravou variantou, a to díky tomu, že obsahují samé zdravé suroviny a vanilkový proteinový prášek.

Upečte si chutné proteinové perníčky podle našeho receptu.

Jaké má přednosti vanilkový protein od natural protein?

Tento recept na perníčky obsahuje vanilkový syrovátkový protein, který je zcela přírodní. Vanilkový syrovátkový protein obsahuje vysoký podíl pravé vanilky, která si zachovává veškeré vitamíny a minerály. Zasytí vás na dlouhou dobu nebo zregeneruje tělo po náročném sportovním výkonu.

Proteiny jsou navíc vhodné na hubnutí a doplnění energie. Proteinová dieta pomůže dodat do těla bílkoviny, čímž dochází k zahnání hladu a chutě na sladké.

Bonusem proteinu vanilka je lahodná a svěží chuť, kterou si budete chtít vychutnat stále dokola! Vanilkový protein obsahuje ty nejkvalitnější a pouze přírodní suroviny, a je zcela bez lepku a sóji.

Při jeho výrobě jsme nepoužili žádné přidané látky, jako jsou dochucovadla, barviva, aromata a další konzervanty. Balení obsahuje 10 nebo 20 porcí (350 / 700 g). Vanilkový protein jsme vyrobili s láskou a péčí v Karlových Varech. 

Co potřebujete na přípravu těsta?

Recept obsahuje protein, mouku, bílky, kokosový olej, sušené datle, med, perníkové koření a jedlou sodu. Vanilkový syrovátkový protein zakoupíte na našem e-shopu. Recept je velmi snadný, jen je třeba počítat s dvěma hodinami navíc pro odležení těsta.

Ingredience

• ? 140 g mandlové mouky (nebo najemno rozmixovaných / mletých mandlí)
• ? 140 g proteinového prášku – Natural Protein vanilkový
• ? 2 vaječné bílky ? 50 ml roztátého kokosového oleje
• ? 80 g sušených datlí
• ? 3 PL medu
• ? 2 PL perníkového koření  
• ? 1/2 lžičky jedlé sody 

Poleva

• ? 1 bílek
• ? 1 lžička citronové šťávy
• ? 2 lžičky bramborového škrobu
• ? 25 g sypké stévie

Jak postupovat při přípravě?

Mandle rozmixujte na mouku, přidejte vanilkový proteinový prášek, datle, sodu a perníkové koření, opět vše mixujte. Když je těsto celistvé, přidejte do něj všechny ostatní suroviny, a vše naposled rozmixujte. Těsto vložte mezi dva listy papíru na pečení a vyválejte do požadované tloušťky – čím tenčí těsto, tím docílíte křupavějších perníčků.

Vyválené těsto nechte odležet na 2 hodiny v chladničce. Následně z těsta vykrajujte perníčky, které pokladete na plech vyložený pečícím papírem a pečte 15-20 minut na 150 °C dozlatova. Po vychladnutí perníčky libovolně ozdobte. 

Postup pro polevu

Bílek utřete se stévií, přidejte citronovou šťávu a škrob. Stévii a škrob postupně přisypávejte podle velikosti bílku. Konzistence by měla být tuhá. Naplňte zdobící sáček a perníčky ozdobte.  

Držíte dietu nebo hledáte doplněk stravy při hubnutí nebo při tréninku? Stačí si vybrat proteiňák z jedné z našich kategorií podle vašeho cíle.